La Pianura bolognese è ricca di prodotti tipici e ricette della tradizione, celebrati durante sagre e feste e perfino valorizzati nelle sale dei musei. Ad Anzola dell’Emilia la passione per il gelato è espressa nel Gelato Museum Carpigiani. Dalla passione di Budrio per il suo strumento musicale, è nato il biscotto Ocarina mentre Altedo è conosciuta in ambito culinario per il suo asparago verde. E poi ancora mortadella, patate, ravioli, tortellini e Vini dei Colli bolognesi e DOC del Reno e molti altri prodotti rendono un viaggio in Pianura un'esperienza enogastronomica unica.
Prodotti tipici e ricette della tradizione
Dall'asparago verde di Altedo, agli Africanetti di Persiceto, dall'Antica "penza" bolognese alla Ciambella di Sant'Agata, dalla Mortadella di Bologna al Pignoletto dei Colli Bolognesi sono numerosi i prodotti tipici del territorio della Pianura