Caseificio Sant'Angelo

Un caseificio aperto da tre generazioni con la stessa famiglia che dall'alba al tramonto, con antiche gesta tramandate fino ad oggi da antichi casari, trasforma il latte munto in zona nel formaggio di eccellenza: il Parmigiano-Reggiano.

In vendita tutti i giorni presso lo spaccio situato in via Zenerigolo insieme ad altri prodotti, tutti garantiti dalla produzione "ciclo chiuso" con controllo diretto dell'intera filiera alimentare.

Oltre al Parmigiano-Reggiano è possibile trovare:

• burro ricotta, yogurt;
• carni fresche, proposte sia nei tagli tradizionali che in preparazioni gastronomiche;
• salumi di lavorazione artigianale, come prosciutti, ciccioli, coppe, pancette e salami, tra cui spicca il prelibato Salame di San Giovanni.

Il Caseificio Sant'Angelo è membro del Consorzio del Parmigiano Reggiano.