Ristorante Iacobucci

Nella splendida location di Villa Zarri, dimora tardo cinquecentesca immersa nel verde di un parco secolare, lo chef Agostino Iacobucci propone una fusione tra tradizione e innovazione, riscopre sapori antichi, rivisitandoli in accostamenti nuovi e creativi.

Al centro della proposta di Iacobucci, elementi di spicco della cucina mediterranea e partenopea che incontrano il grande patrimonio della tradizione gastronomica emiliana, con un’accurata selezione delle materie prime, dal pesce ai formaggi, dall’olio extravergine d’oliva alle primizie dell’orto.

Il menù, alla carta o con proposte degustative, propone percorsi nelle specialità campane, con una predilezione per la cucina di pesce e il dolce partenopeo per eccellenza, oppure nei sapori emiliani, con piatti come il maialino da latte e il manzo, lasciando comunque che Napoli incontri l'Emilia. È disponibile, inoltre, un ricco menù vegetariano.

Lo chef Agostino Iacobucci comincia il suo percorso in Campania, dove nel 2010 ottiene il primo riconoscimento della Guida Michelin, confermato a Bologna e ora nell'attività a Villa Zarri a Castel Maggiore: avviata nel 2018, ha già meritato una stella della Guida Michelin.

Tipo di locale: ristoranti, pizzerie, agriturismi

Tipo di cucina: creativa, regionale italiana, pesce

Specialità: Gran crudo di mare, Napoli incontra l'Emilia, Babà a tre lievitazioni

Fascia di prezzo: >50 euro