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I Porci Comodi

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
I porci comodi - Rievocazione della tradizionale "investitura" del maiale
I porci comodi - Rievocazione della tradizionale "investitura" del maiale

Rievocazione della tradizionale "investitura" del maiale

Dove: Villa Smeraldi, Via Sammarina, 35, loc. San Marino - 40010 Bentivoglio (BO)

Quando: 25/11/2018

 

 

Nel parco di Villa Smeraldi e presso il Museo della Civiltà Contadina domenica 25 novembre si svolge la rievocazione della tradizionale invstîdura dal ninén"investitura" del maiale, una delle fasi della lavorazione dell’animale che si svolge dopo la salatura e che consiste nell’insaccare il salume. 

 

Tradizione di lungo corso nelle campagne bolognesi, l'investitura trova le sue origini nelle usanze rurali tipiche dell'inverno. Ogni anno le famiglie contadine allevavano infatti per il loro fabbisogno uno o più maiali (ninén). Tre mesi prima del Natale cominciava la fase dell'ingrassamento, affinché in dicembre i maiali raggiungessero il peso adatto per essere macellati. Chi ne aveva allevato più d'uno, uccideva il più grosso prima di Natale e gli altri tra gennaio e febbraio.

 

La rievocazione di questo momento di vita vera delle campagne bolognesi, realizzata grazie al Gruppo della Stadura, dà la possibilità di fare un salto nelle tradizioni del passato anche attraverso la degustazione dei sapori genuini di una volta con un pranzo a tema.

  

 
Info sull'evento

Orario: dalle 10
Tariffe: partecipazione gratuita agli eventi - pranzo a prezzo fisso
Organizzazione: Gruppo della Stadura, Museo della Civiltà Contadina - Villa Smeraldi
Info: Museo della Civiltà Contadina
Tel. 0039 051891050 

Come arrivare
Info sulla località

URP - Ufficio Relazioni con il Pubblico del Comune di Bentivoglio

Piazza della Pace 1 - 40010 Bentivoglio (BO)

Tel. +39 051 6643537 - 6643502

Fax +39 051 6640908

 

Orario invernale: 

lunedì, martedì, mercoledì, venerdì e sabato 8.30 - 12.30

martedì e giovedì  14.45 - 18.00

 

Orario estivo: 

lunedì, martedì, mercoledì, venerdì e sabato 8.30 - 12.30

giovedì  14.45 - 18.00

 

Ultimo aggiornamento: 18-09-2018

 
 
A cura della Redazione Pianura Bolognese
 
 
 
 
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