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Mortadella, please

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Mortadella, please
Mortadella, please

Festival internazionale del celebre salume

Dove: piazza Grande - 40069 Zola Predosa (BO)
Quando: 21-23/9/2018

 

 

La mortadella, "regina rosa" della gastronomia bolognese, è senza dubbio il salume che più di tutti rappresenta il territorio nel mondo, tanto che i termini "mortadella" e "Bologna" sono spesso usati come sinonimi. Per la precisione è nella cittadina di Zola Predosa che la mortadella ha la sua capitale mondiale: qui hanno sede le principali aziende produttrici della mortadella e qui ogni anno si organizza il festival più rosa e gustoso del mondo: "Mortadella, please", che quest'anno festeggia l'edizione numero 12.

 

Anche se la zona di produzione della mortadella di Bologna nel tempo si è estesa, gustare la mortadella là dove è nata mantiene un altro sapore! Per tutti gli appassionati l'appuntamento da non mancare è per il 21, 22 e 23 settembre prossimi, date in cui il centro di Zola si trasforma in una grande cittadella del gusto, con degustazioni di originali ricette a base di mortadella.

 

Nella tensostruttura allestita per l'occasione è possibile assaggiare un menù-degustazione con mortadella rivisitata in tante sfumature: dalle lasagne verdi al ragù di mortadella alla cotoletta alla petroniana "sbagliata". Ad accompagnare le degustazioni il Pignoletto, vino dal caratteristico colore giallo paglierino e dal profumo delicato, prodotto autoctono dei Colli Bolognesi.

  

Sarà inoltre possibile passeggiare tra i banchi della Mostra Mercato dei prodotti tipici di qualità, assaggiare delizie da passeggio nell'area street food, assistere a cooing show, spettacoli, concerti e partecipare a numerose attività e intrattenimenti anche per i bambini. 

 

Di origini antichissime, la Mortadella di Bologna ha ottenuto il riconoscimento europeo Indicazione Geografica Protetta (IGP). Il suo profumo, intenso e leggermente speziato, il suo gusto tipico e delicato, il colore, la forma, sono caratteristiche che la rendono amata in tutto il mondo.

 

Programma in via di definizione.

 

 
Info sull'evento

Orario: in via di definizione

Tariffe: ingresso libero, ristorazione a pagamento (menù degustazione euro 20)
Organizzazione: Comune di Zola Predosa
Info: IAT Colli Bolognesi
Tel. 0039 051 9923221 - 

oppure Struchel: 0039 335 8045371

Come arrivare
Info sulla località

L'Ufficio IAT sovracomunale "Colli Bolognesi" ha sede presso Villa Edvige Garagnani a Zola Predosa e fornisce informazioni anche sulle località di Bazzano, Casalecchio di Reno, Castello di Serravalle, Crespellano, Monte San Pietro, Monteveglio e Savigno.

 

Villa Edvige Garagnani

Via Masini, 11 - 40069 Zola Predosa (BO)

Tel. +39 051 9923221
Fax +39 051 752838

 

Orario di apertura:

lunedì, mercoledì, giovedì e venerdì 9,00-13,00 e 14,00-18,00

sabato 9,00-13,00

Chiuso martedì, domenica e festivi

 

 

Ultimo aggiornamento: 19-07-2018

 
 
A cura della Redazione Pianura Bolognese
 
 
 
 
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