salta ai contenuti
Turismo in Pianura
 

Sito ufficiale di informazione turistica della Pianura Bolognese

Africanetti

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Gli africanetti, biscotti simili alla meringa, di colore giallo vivo a forma di lingotto friabili all'esterno e morbidi all'interno, sono entrati da tempo nella tradizione enogastronomica del territorio.
Inventati nel 1872 da Francesco Bagnoli, che in quell'anno aprì un biscottificio a San Giovanni in Persiceto, hanno una ricetta tuttora segreta che fu molto apprezzata dalla Famiglia Reale. Così chiamati perché venivano spediti in Africa Orientale, gli africanetti, detti anche africanèt o biscotti Margherita, avevano estimatori altolocati: non solo la Regina Margherita di Savoia, ma anche il Duca di Genova, il Conte di Torino, il Duca di Bergamo, Antonio d'Orléans, Duca di Galliera e al Casa Reale del Montenegro.

Al primo titolare subentrò negli anni '30 Emilia Rusticelli, detta Mimì, da cui trae il nome anche il Caffé Pasticceria che gestisce dal 1930 per una cinquantina d'anni. La produzione, nonostante la chiusura dello stabilimento da San Giovanni, continua ancora oggi.

 
Come arrivare
Info sulla località

URP - Ufficio Relazioni con il Pubblico del Comune di San Giovanni in Persiceto


San Giovanni in Persiceto

Corso Italia 78 - 40017 San Giovanni in Persiceto (BO)

Numero verde 800 069678


Orario di apertura:

lunedì, mercoledì, venerdì e sabato 8.30 - 13.30

martedì e giovedì 8.30 - 18.30

Orario estivo: dal lunedì al sabato ore 8.30-13.00


Loc. San Matteo della Decima c/o Centro civico
Via Cento 158/a - 40017 San Giovanni in Persiceto
Tel. +39  051 6812057


Orario di apertura:

da lunedì a sabato 8.30 - 13.30

Orario estivo: dal lunedì al sabato ore 8.30-13.00


 

Ultimo aggiornamento: 27-09-2018

 
 
A cura della Redazione Pianura Bolognese
 
 
 
 
torna ai contenuti torna all'inizio