Il Ristorantino da Dino

Il Ristorantino propone una cucina attenta agli ingredienti, che dedica ampio spazio alle ricette della tradizione Bolognese, alla gastronomia di stagione e alle specialità di selvaggina, funghi, tartufi, in un'atmosfera tranquilla a gestione familiare dal 1986.

Sotto la guida del cuoco Dino Marchesini, la tradizione regionale stagionale viene rielaborata con un tocco creativo e attentamente abbinata a una ricca selezione di vini, consultabile anche online sul sito del ristorante.

Il punto di partenza della cucina del Ristorantino sono gli ingredienti, selezionati per qualità, freschezza e genuinità, che trovano posto nelle antiche ricette che Dino ha ereditato dalla mamma, emiliana ed abile cuoca dilettante. Le paste, ad esempio, sono fatte a mano con farine di grano emiliano/lombardo e uova di gallina ruspante.

Il giovedì e il venerdì sono disponibili piatti preparati con il pescato del giorno, mentre in autunno, secondo disponibilità, la tavola si arricchisce di ovuli, porcini e tartufo bianco selezionato.

Il ristorante è segnalato all'interno della guida FuoriCasello, che raccoglie i migliori ristoranti localizzati nei pressi delle uscite autostradali italiane.

Tipo di locale: ristoranti, pizzerie, agriturismi

Tipo di cucina: tradizionale bolognese, creativa

Specialità: selvaggina, tartufi, funghi

Fascia di prezzo: 30-40 euro