Agriturismo il Cucco

In località Altedo, un'azienda agricola con camere e cucina aperta tutte le sere della settimana. Dal 1999, anno di apertura, il locale cerca di offrire una cucina che faccia ampio uso dei  prodotti locali e aziendali, alla qualità delle materie prime e alla semplicità dei sapori. Il menù cambia nei giorni e nelle settimane, seguendo sempre la stagionalità dei prodotti. Per bere c'è una piccola selezione di vini regionali, biologici e non, con particolare attenzione al rapporto prezzo-qualità.

Il pane, preparato con lievito madre, la pasta e tutti i prodotti da forno sono realizzati nella nostra cucina quotidianamente con farina bio e ingredienti sempre di qualità. Nel rispetto dell’ambiente, è stato scelto da anni di offrire acqua pubblica trattata con microdepurazione .

Nel weekend tre formule a scelta: degustazione, vegetariano, bisteccone, mentre tutte le altre sere è disponibile un menù alla carta che comprende una piccola scelta di antipasti, primi, secondi, contorni e dolci. Particolare cura - si legge sul sito del locale - viene posta alla preparazione del tavolo, dall’aspetto semplice, sul quale non manca mai il menù del giorno, una piccola decorazione e, la sera, la candela accesa.

Segnalato dalla guida Michelin con una forchetta che indica i locali di confort.

Tipo di locale: ristoranti, pizzerie, agriturismi

Tipo di cucina: tradizionale bolognese

Specialità: piatti con prodotti della terra locale

Fascia di prezzo: 20-30 euro