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Ristorante Biacchese

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Dove: Via Maceri, 3 - 40068 San Lazzaro di Savena (BO)

 
Ristorante Biacchese - sala
Ristorante Biacchese - sala

Una trattoria attiva dal 1960, dove anche per pranzare in un giorno feriale è meglio prenotare. In cucina la signora Gina assistita da cuoco e collaboratori per preparare i piatti tipici della tradizione gastronomica bolognese. In sala servizio efficiente di chi è abituato a un'affluenza costante.

 

La pasta tirata al matterello è punto di forza della trattoria: dai tortellini in brodo a quelli alla panna (per i trasgressori della tradizione), ma anche tagliatelle con ragù dal taglio sottile e impasto spesso, tagliatelle cipolla e prosciutto, lasagne, passatelli in brodo, spaghetti alla carbonara e altre ancora.

 

Secondi che variano con la stagione: zucchine ripiene di carne macinata, coniglio alla cacciatora e al forno, baccalà fritto e in umido con la polenta, trippa, spezzatino di maiale, arrosto di vitello, involtini di carne con verza, polpettone, polpette e zucchine, fagioli con le cotiche, cardi con salsiccia. Dolci della tradizione casalinga: zuppa inglese, panna cotta, crème caramel, gelato, torta di riso e zuccotto.

 

Il locale è segnalato sulla guida del Mangiarozzo di Carlo Cambi tra le trattorie e osterie d'Italia dove "mangiare bene e spendere poco".

 

Tipo di locale: ristoranti, pizzerie, agriturismi

Tipo di cucina: tradizionale bolognese

Fascia di prezzo: 20-30 euro

 
 
Info sul locale

Tel: 0039 051 6255408

Orario di apertura: 12–14 e 19,15–23

Chiusura settimanale: lunedì

Periodo di chiusura:

Sale e posti disponibili: 70 posti

Servizi: aria condizionata - parcheggio privato - parcheggio pubblico nelle vicinanze - locale storico – carta dei vini - prenotazione obbligatoria - accettazione gruppi - sala privata - wi-fi - giardino/dehor - giochi per bambini - musica dal vivo - ballo - pernottamento

 

Carte di credito: Diners, Visa, Mastercard, American Express, Maestro, Bancomat

Certificazioni
    
 

Ultimo aggiornamento: 09-01-2017

 
A cura della Redazione Pianura Bolognese
 
 
 
 
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