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Sagra degli antichi sapori

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Sagra dei sapori - pro loco Calderara Viva
Sagra dei sapori - pro loco Calderara Viva

Dove: Centro Storico - 40012 Calderara di Reno (BO)

Quando: 14-15/10/2017

 

 

Appuntamento con gli antichi sapori e con i prodotti da forno in questa tradizionale festa di paese che offre gastronomia locale, mercatini e spettacoli.

 

Tra le specialità per il palato troviamo crescentine con affettati e formaggi, borlenghi, caldarroste e tigelle. Una menzione speciale meritano le specialità dolciarie da forno locali, fatte a mano secondo ricetta tradizionale.

 

Tra queste spiccano le raviole, tradizionali biscotti di pastafrolla farciti tipicamente con mostarda bolognese, una marmellata dolce ma dal sapore asprigno a base di mele cotogne, pere cotogne e scorza d'arancia e limone, oppure con altre confetture, come l'albicocca. Accanto alle raviole non manca la famosa ciambella, o "brazadèla", una torta tipica della tradizione emiliana che, a seconda delle ricette, si trova in versione "tèndra" (tenera) o più dura, adatta ad essere intinta nel vino.

 

Domenica a pranzo la Sagra dei sapori ospita la tradizionale polentata, con grande tavolata in piazza Marconi.

 

La festa si conclude domenica sera con parata, musica e spettacoli.

 

Programma:

 

Sabato 14 ottobre
dalle ore 10.00: Opere del proprio ingegno / Prodotti agricoli e naturali / Le dolci RAVIOLE
dalle ore 15.00: Attività di intrattenimento / CRESCENTINE

 

Domenica 15 ottobre
lungo Via Roma

dalle ore 8.00: Il Mercato “FATTO IN ITALIA” a cura del Consorzio IL MERCATO di Modena
dalle ore 10.00: Mercatino dei bambini / Opere del proprio ingegno / Prodotti agricoli e naturali / Le dolci RAVIOLE
alle ore 12.00: grande polentata – tavolata in Piazza (in caso di maltempo la polenta verrà distribuita presso la sede della Pro Loco in Via dello Sport 7)
dalle ore 15.00: CRESCENTINE
dalle ore 15.30: spettacolo con VIGNOLA FOLK

 

 
Info sull'evento

Orario: vedi programma
Tariffe: ingresso libero
Organizzazione: Pro loco di Calderara e Comune
Info: Comune di Calderara di Reno
Tel. 0039 051 6461209

Come arrivare
Info sulla località

URP - Ufficio Relazioni con il Pubblico del Comune di Calderara di Reno

Piazza Marconi, 7 - 40012 Calderara di Reno (BO)

Tel. +39 051 6461205 -  6461201 - 6461280

 
Orari di apertura: 

da lunedì a sabato 8.00 - 13.00

giovedì  8.00 - 19.00


 

Ultimo aggiornamento: 21-09-2017

 
 
A cura della Redazione Pianura Bolognese
 
 
 
 
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