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Turismo in Pianura
 

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Museo della patata, prodotto tipico bolognese

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Un museo sulla coltivazione bolognese del prezioso tubero

Dove: Via Zenzalino Nord, 100 - 40054 Budrio (BO)

 
Patata di Bologna - Provincia di Bologna (foto di Paolo Barone)
Patata di Bologna - Provincia di Bologna (foto di Paolo Barone)

Una collezione privata dedicata alla storia e agli attrezzi della coltura della patata, il prodotto che nella varietà locale "Primura" ha ottenuto il riconoscimento " Patata di Bologna DOP". Si parte dall'ingresso in Europa della solanacea per arrivare fino alla sua completa diffusione agricola e al suo utilizzo in ambito alimentare.

 

Avversata per oltre un secolo come frutto del diavolo in quanto sviluppata sotto terra e coltivata dai re di Francia per i suoi fiori, nel 1657 è presente nell'orto botanico dell'Università di Bologna dove il botanico Giacinto Ambrosiani la descrive come pianta medicamentosa ma non ancora alimentare. E' solo nella seconda metà del '700 che Pietro Maria Bignami, agronomo e proprietario terriero, chiede di diffondere la coltura della patata a scopo alimentare attraverso l'Assonteria dell'Abbondanza (struttura dell'allora governo di Bologna).

 

Gli agricoltori bolognesi si convincono a coltivare il tubero in seguito al passaggio delle truppe napoleoniche per sfamare chi, senza troppi complimenti, si affaccia alle loro dimore per prendere il cibo che trova. E', infine, il cardinale Carlo Opizzoni (1769-1855) a promuovere e diffondere la coltura in tutta la provincia di Bologna. Qui si afferma la varietà "Primura", promossa e tutelata come patata di Bologna dall'omonimo Consorzio nato nel 2002.

 

La collezione del museo di Budrio comprende tre sezioni: le macchine pianta-patate e scava-patate, gli attrezzi per la raccolta, gli irrigatori.

 
Info

Museo di proprietà privata. Visitabile solo su richiesta

Tel. 0039 348 4104318 (Mario Pasquali)

 

Centro di documentazione della patata (Ce-pa) - via Tosarelli, 155 - Villanova di Castenaso (9-13 e 14-17)

Tel. 0039 051 6053391

Come arrivare
Info sulla località

URP - Ufficio Relazioni con il Pubblico del Comune di Budrio

Piazza Filopanti 11 - 40054 Budrio (BO)

Tel.  +39 051 6928241  

Fax  +39 051 6928285
Numero verde  800 215255


Orari di apertura:

lunedì, martedì, giovedì e venerdì 8.00 - 13.00

mercoledì 15.00 - 18.30

sabato 8.30 - 11.30


Orario di apertura mese di agosto:

da lunedì a venerdì 8.00 - 13.00

sabato 8.30 - 11.30


 

Ultimo aggiornamento: 23-12-2016

 
 
A cura della Redazione Pianura Bolognese
 
 
 
 
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